エノテカ ‐ イタリアのエノテカに関する情報 |
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スロー・フードが謳われる時代、ワイン＆フードのエノテカが注目されています。エノテカでは、ソムリエのカウンセリングのもと、ハム類・チーズ・焼き料理などのつまみと共に、価値あるワインを味わう事ができます。
| 'Gusto | |
| piazza Augusto Imperatore 9, Roma (RM) |
| 3 Pennelli | |
| via Gaetano Previati 9, Ferrara (FE) |
| 5 Terre | |
| via Fegina 92/94, Monterosso al Mare (SP) |
| Accademia | |
| vicolo Colico 4/6, Trento (TN) |
| Achilli al Parlamento | |
| via dei Prefetti 15, Roma (RM) |
| Agrihotel Sul Piano | |
| corso Alcide De Gasperi 64, Montà (CN) |
| Ai Butteri | |
| località Orti 117, Portoferraio (LI) |
| Ai Corsari | |
| viale Corsica 48, Milano (MI) |
| Ai Lumi Tavernetta | |
| corso Vittorio Emanuele 75, Trapani (TP) |
| Ai Vini d'Italia | |
| via Emilia Levante 142, Bologna (BO) |
| Ai vini d'oro | |
| piazza Nascè 9/11, Palermo (PA) |
| Ai Vini Scelti | |
| Via Andrea Costa 36/b, Bologna (BO) |
| Aiglon Cafè | |
| via Beverora 1, Piacenza (PC) |
| Al Borgo | |
| via Borgo Aretino 10, Assisi (PG) |
| al Brindisi | |
| via Guglielmo degli Adelardi 11, Ferrara (FE) |
| Al Calice Piazza Ferretto | |
| piazza Erminio Ferretto (Località Mestre) 70/B, Venezia (VE) |
| Al Campanile | |
| vicolo del Campanile 1, Pordenone (PN) |
| Al Canal | |
| Piazza Ponterosso 2, Trieste (TS) |
| Al Cantinone - Antica Trattoria dei Magnani | |
| via Agnello 19, Milano (MI) |
| Al cappello | |
| via Giuseppe Garibaldi 6, Gorizia (GO) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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