エノテカ ‐ イタリアのエノテカに関する情報 - pg9 |
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スロー・フードが謳われる時代、ワイン＆フードのエノテカが注目されています。エノテカでは、ソムリエのカウンセリングのもと、ハム類・チーズ・焼き料理などのつまみと共に、価値あるワインを味わう事ができます。
| Centro Storico | |
| via Roma 6, Serralunga d'Alba (CN) |
| Centro Vini | |
| via Giudicessa Benedetta 30, Cagliari (CA) |
| Chalet al Castello | |
| via del Castello 13, Brescia (BS) |
| Chez Gaby Art Café Brasserie | |
| via Santa Croce 2, Torino (TO) |
| Cibi Di Vini | |
| via Guglielmo Marconi 19, Pescia (PT) |
| Cibus | |
| via Chianche di Scarano 7, Ceglie Messapica (BR) |
| Ciccio Passami L'Olio | |
| via Sant'Alessandro 24, Bergamo (BG) |
| Cin Cin | |
| via Torino 35, Bolzano (BZ) |
| Clos wine bar | |
| corte dei Sogliari 3, Mantova (MN) |
| Coccolino | |
| via Leonardo Da Vinci 24, Cecina (LI) |
| Colle del Sole | |
| via Indipendenza 63, Alberobello (BA) |
| Colli Astiani | |
| via Agliano 11, Montegrosso d'Asti (AT) |
| Compagnia del Taglio | |
| via Taglio 12, Modena (MO) |
| Comunale del Dolcetto di Rodello | |
| piazza Vittorio Emanuele 11, Rodello (CN) |
| Convivium Miceli Wine Bar | |
| via Generale Vincenzo Streva 18/a, Palermo (PA) |
| Corsaro Verde | |
| piazza Venti Settembre 11, Montecatini Terme (PT) |
| Cul de Sac | |
| piazza Pasquino 73, Roma (RM) |
| Da Balestra | |
| piazza Umberto I 3, 4 , 5, Piombino (LI) |
| Da Claudio Osteria della Postumia | |
| via Buoso da Dovara 104, Cremona (CR) |
| Da Ermete | |
| corso Martiri della Liberazione 62, Lecco (LC) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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