エノテカ ‐ イタリアのエノテカに関する情報 - pg4 |
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スロー・フードが謳われる時代、ワイン＆フードのエノテカが注目されています。エノテカでは、ソムリエのカウンセリングのもと、ハム類・チーズ・焼き料理などのつまみと共に、価値あるワインを味わう事ができます。
| Audisio | |
| via Camillo Benso Conte di Cavour 83, Asti (AT) |
| Autoespresso - La Gaia Scienza | |
| via Fratelli Bandiera (Località Marghera) 34, Venezia (VE) |
| Azienda Agricola Castelvetro | |
| via Belvedere 8, Castelvetro di Modena (MO) |
| Bacco Bar | |
| via Marcona 1, Milano (MI) |
| Bacco d'Oro | |
| via Venturi 14, Mezzane di Sotto (VR) |
| Bacco e Controbacco | |
| corso Duca degli Abruzzi 59/b, Torino (TO) |
| Bacco Felice | |
| corso Duca degli Abruzzi 59, Torino (TO) |
| Bacco Verde | |
| via Felice Cavallotti 33, Parma (PR) |
| Baccus | |
| borgo Ognissanti 45/r, Firenze (FI) |
| Baldini 2 | |
| viale Quattro Novembre 12, Pontedera (PI) |
| Baldo Vino | |
| piazza San Lorenzo 5, Pistoia (PT) |
| Baldovino | |
| via San Giuseppe 22/r, Firenze (FI) |
| Baldovino Enoteca - Caffé | |
| via San Giuseppe 18/r, Firenze (FI) |
| Balzi Blu | |
| corso Umberto I 2, Taranto (TA) |
| Bar dell'Angolo | |
| via Giuseppe Mazzini 68, Alessandria (AL) |
| Barbarù | |
| via San Dalmazzo 8/A, Torino (TO) |
| Barca | |
| corso Giacomo Matteotti 5, Castel San Giovanni (PC) |
| Baretto | |
| via Senato 7, Milano (MI) |
| Barni | |
| via Francesco Ferrucci 22, Prato (PO) |
| Bartolomeo | |
| via San Bartolomeo 32, Piacenza (PC) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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