エノテカ ‐ イタリアのエノテカに関する情報 - pg8 |
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スロー・フードが謳われる時代、ワイン＆フードのエノテカが注目されています。エノテカでは、ソムリエのカウンセリングのもと、ハム類・チーズ・焼き料理などのつまみと共に、価値あるワインを味わう事ができます。
| Cantinetta Nanni | |
| Via Marco Polo 3, Bologna (BO) |
| Cantinone | |
| via Santo Spirito 6/r, Firenze (FI) |
| Capatosta | |
| piazza della Sala 1, Pistoia (PT) |
| Capitan Baliano | |
| piazza Giacomo Matteotti 11r, Genova (GE) |
| Capocaccia - Wine e Sushi Bar | |
| lungarno Corsini 12/r, Firenze (FI) |
| Carassale | |
| via Alessandro Manzoni 54, La Spezia (SP) |
| Cardenas cafè | |
| corso Belgio 143, Torino (TO) |
| Carpe Diem Pub | |
| via Giuseppe Mazzini 88, Sansepolcro (AR) |
| Carpe Noctem et Diem | |
| via Amedeo di Savoia 5, Bra - Frazione Pollenzo (CN) |
| Casa Bleve | |
| via del Teatro Valle 48/49, Roma (RM) |
| Casa dei Lambruschi | |
| via Cavedoni 54, Castelvetro - Località Levizzano Rangone (MO) |
| Casa Martelletti | |
| piazza Statuto 10, Cocconato (AT) |
| Casa Torrisi | |
| via Fulci 4, Catania (CT) |
| Casanova | |
| vicolo delle Erbe 18, Bolzano (BZ) |
| Castellucci Enrico | |
| Via Toscana 105, Bologna (BO) |
| Cavallini | |
| via Mauro Macchi 2, Milano (MI) |
| Cavour 313 | |
| via Cavour 313, Roma (RM) |
| Cà Barbieri | |
| via Giovanni XXIII 2, Grontardo (CR) |
| Cà de Ven | |
| via Corrado Ricci 24, Ravenna (RA) |
| Ceccorivolta | |
| via Francesco Maria Zoppi 8, Massa (MS) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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