エノテカ ‐ イタリアのエノテカに関する情報 - pg5 |
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スロー・フードが謳われる時代、ワイン＆フードのエノテカが注目されています。エノテカでは、ソムリエのカウンセリングのもと、ハム類・チーズ・焼き料理などのつまみと共に、価値あるワインを味わう事ができます。
| Bastione | |
| via Bastione 29/31, Ravenna (RA) |
| Bava Azienda | |
| strada Stazione 1, Cocconato (AT) |
| Baviera 1905 | |
| via Bruno Tosarelli 221, Castenaso (BO) |
| Beccofino | |
| piazza degli Scarlatti 1/r, Firenze (FI) |
| Belledonne | |
| vico Belledonne a Chiaia 18, Napoli (NA) |
| Bene Vobis | |
| via Serragli 78/r, Firenze (FI) |
| Berevino | |
| via San Sebastiano 62, Napoli (NA) |
| Bersano | |
| piazza Dante Alighieri 21, Nizza Monferrato (AT) |
| Bluegiù | |
| viale Umberto I 7, Latina (LT) |
| Boccadama | |
| piazza Santa Croce 25/26/r, Firenze (FI) |
| Boccon Da Ghiotti | |
| località Tonacato 6, Monte San Savino (AR) |
| Bodega Cafè | |
| viale Macallè 87, Pistoia (PT) |
| Boero | |
| piazza Astesano 17, Asti (AT) |
| Boldrin | |
| Cannaregio 5550, Venezia (VE) |
| Bonu | |
| via Sassari 50, Cagliari (CA) |
| Boschini | |
| via Pignolo 50, Bergamo (BG) |
| Bosio | |
| via Fereggiano 83r, Genova (GE) |
| Bottega degli Antichi Sapori Vineria Eneo | |
| via Crova 11, Nizza Monferrato (AT) |
| Bottega del vino | |
| via della Sapienza 35, Siena (SI) |
| Bottega del vino | |
| vicolo Scudo di Francia 3, Verona (VR) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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