エノテカ ‐ イタリアのエノテカに関する情報 - pg6 |
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スロー・フードが謳われる時代、ワイン＆フードのエノテカが注目されています。エノテカでは、ソムリエのカウンセリングのもと、ハム類・チーズ・焼き料理などのつまみと共に、価値あるワインを味わう事ができます。
| Bottiglia Azzurra | |
| borgo Felino 63/A, Parma (PR) |
| Brasserie Lutece | |
| piazza Carlo Emanuele II 21, Torino (TO) |
| Buca della Gabbia | |
| via Camillo Benso Conte di Cavour 98, Mantova (MN) |
| Burbon Street | |
| via Giovanni Battista Fardella 207, Trapani (TP) |
| Burchiello | |
| corso Giuseppe Garibaldi 11, Pordenone (PN) |
| Caccia Reale | |
| corso Risorgimento 125, Novara (NO) |
| Cafè America | |
| piazza Italia 5, Nuoro (NU) |
| Cafè Ravanin | |
| piazza Cappellano , Serralunga d'Alba (CN) |
| Caffè Commercio | |
| piazza Biade 22, Vicenza (VI) |
| Caffè del Baraccano | |
| Via Santo Stefano 158/a, Bologna (BO) |
| Caffè della Lirica | |
| viale della Lirica 23, Ravenna (RA) |
| Caffè Elena | |
| piazza Vittorio Veneto 5, Torino (TO) |
| Caffè Garibaldi | |
| via Giuseppe Garibaldi 34, Torino (TO) |
| Caffè Paradiso Music Bar | |
| largo Nazario Sauro 33, Trento (TN) |
| Caffè Quattrocento | |
| via Antonio Batarra 17, Rimini (RN) |
| Caffè Rocca | |
| piazza Umberto I 20, Monforte d'Alba (CN) |
| Caffè Rossini | |
| via Suffragio 27, Trento (TN) |
| Caffé Concerto | |
| lungarno Cristoforo Colombo 11, Firenze (FI) |
| Caffe' di Perugia | |
| via Giuseppe Mazzini 10/14, Perugia (PG) |
| Cagliaritana | |
| scalette Santa Chiara , Cagliari (CA) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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