エミリア・ロマーニャ料理 ‐ イタリアでのエミリア・ロマーニャ料理に関する情報 |
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イタリア料理の中でも最も美味しい郷土料理の一つ。この州の住民同様に陽気で美味しい料理。エミリア・ロマーニャをはじめ、その他の場所でもエミリア・ロマーニャ料理を味わう事のできる店を紹介。
| Ai mangiari di Romagna | |
| piazza Tommaso Natale 188/119, Palermo (PA) |
| Al Caminetto - Da Dino | |
| strada Martiniana (Località Baggiovara) 240, Modena (MO) |
| Al Cantone | |
| via Canaletto Nord 1161, Modena (MO) |
| Aldina | |
| via Luigi Albinelli 40, Modena (MO) |
| Alla Redecocca | |
| piazza Redecocca 8, Modena (MO) |
| Anceschi | |
| via Luigi Poletti 61, Modena (MO) |
| Antico Romagnolo | |
| via Panisperna 231, Roma (RM) |
| Baia del Re | |
| via Vignolese (Località San Donnino) 1684, Modena (MO) |
| Bastian Contrario | |
| via Pietro Custodi 12, Milano (MI) |
| Bianca | |
| via Spaccini 24, Modena (MO) |
| Bolognese da Mauro | |
| via Elia Lombardini 14, Milano (MI) |
| Caffé del Corso | |
| corso Canalgrande 72, Modena (MO) |
| Carducci | |
| via Canalino 73, Modena (MO) |
| Colline Emiliane | |
| via degli Avignonesi 22, Roma (RM) |
| Conconi | |
| alzaia Naviglio Grande 62, Milano (MI) |
| Cucina Emiliana | |
| via Giacomo Soliman 35/r, Genova (GE) |
| Da Enzo | |
| via Coltellini 17, Modena (MO) |
| da Omer | |
| via della Torre 33, Modena (MO) |
| Da Otello | |
| via Andrea Doria 14, Monza (MB) |
| del Viale | |
| via Jacopo da Porto (Frazione Baggiovara) 499, Modena (MO) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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