ヴェネト料理 ‐ イタリアでのヴェネト料理に関する情報 |
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ヴェネト料理を代表するものは、野菜のリゾット（"リジ・エ･ビジ"-グリンピースのリゾット、トレヴィザーナのリゾット）、肉のリゾット（"リゾ・コル・タスタサル"-豚肉のリゾット）、貽貝のリゾット、イカ墨のリゾット、ヴェネツィア風レバー、七面鳥のザクロ風、干ダラのヴィチェンツァ風など。これらすべての料理は、"Recioto di Soave"、 "Valpolicella"、 "Bardolino" 、 "Bianco di Custoza"などのヴェネト産のワインに良くあうものです。ここでは、素朴で素晴らしいヴェネト料理を味わう事のできるレストランを紹介しています。
| al Bosco | |
| via Valmarana 13, Saonara (PD) |
| Al Camin | |
| viale Felice Cavallotti 44, Padova (PD) |
| Al Cancelletto | |
| via Corsica 4, Padova (PD) |
| Al Prato | |
| piazza Prato della Valle 4/5, Padova (PD) |
| Al Santo | |
| via del Santo 147, Padova (PD) |
| Al Tamiso | |
| via Desman (Località San Michele delle Baldesse) 359, Borgoricco (PD) |
| Al Tezzon | |
| via Trento e Trieste 33/9, Camposampiero (PD) |
| Alle Querce | |
| via San Pelagio 95, Due Carrare (PD) |
| Antico Brolo | |
| corso Milano 22, Padova (PD) |
| Ballotta dal 1605 | |
| via Carromatto 4, Torreglia (PD) |
| Bastioni del Moro | |
| via Pilade Bronzetti 18, Padova (PD) |
| Bion | |
| via Vigonovese (Località Camin) 427, Padova (PD) |
| Casa del Pellegrino | |
| via Melchiorre Cesarotti 21, Padova (PD) |
| Casa Veneta | |
| vicolo Ponte Molino 11, Padova (PD) |
| Ciacolon Ca' Veneta | |
| viale Venticinque Aprile 11, Torino (TO) |
| da Attilio | |
| via Guizza 381, Padova (PD) |
| da Cencio | |
| via Fermi 11, Montegrotto Terme (PD) |
| da Giovanni | |
| via Pietro Maroncelli 22, Padova (PD) |
| dei Paccagnella | |
| via del Santo 113, Padova (PD) |
| Dotto di Campagna | |
| via Randaccio 4, Padova (PD) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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