リグーリア州の オステリア・トラットリア |
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元々は、地域の家庭料理を地ワインと共にもてなすアットホームな飲食店のことを、オステリアまたはトラットリアと呼んでいました。近年では、インテリアは田舎風でも、料理はかなり洗練されているトラットリアも増えてきています。
| a Lanterna | |
| via Milano 134/r, Genova (GE) |
| A Modo Mio | |
| via Madre Rubatto 2, Loano (SV) |
| Al Buon Pesce Trattoria Serra | |
| via Sampiardarena 261r, Genova (GE) |
| al Negrao | |
| via Genova 430, La Spezia (SP) |
| Aldo | |
| salita San Paolo 28r, Genova (GE) |
| Alimentari Franco Renziana | |
| via XX Settembre 4, Poggi (IM) |
| alle due torri | |
| salita Del Prione 53r, Genova (GE) |
| Andrea | |
| via Trieste 9, Genova (GE) |
| Antica Hostaria Pacetti | |
| vico Borgo Incrociati 22 r, Genova (GE) |
| Antica Hostaria Secondini | |
| via Montalbano 84, La Spezia (SP) |
| Antica Osteria Bosco delle Ninfe | |
| via Ranco 10, Savona (SV) |
| Antica Osteria dei Leoni | |
| vico Avarenna 1, Albenga (SV) |
| Antica osteria del Gazzo | |
| piazza NS Signora del Gazzo , Genova (GE) |
| Antica Osteria Della Foce | |
| via Ruspoli 72/r, Genova (GE) |
| Antica Osteria di Vico Palla | |
| vico Palla 15r, Genova (GE) |
| Archivolto Mongiardino | |
| Archivolto Mongiardino 2r, Genova (GE) |
| Autedo | |
| viale Fieschi 138, La Spezia (SP) |
| Baracco | |
| via Capellini 24, Portovenere (SP) |
| Bedin | |
| via Dante 54-56 r, Genova (GE) |
| Borgo Antico | |
| via Raimondo Amedeo Vigna 29/r, Genova (GE) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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