リグーリア州の オステリア・トラットリア - pg6 |
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元々は、地域の家庭料理を地ワインと共にもてなすアットホームな飲食店のことを、オステリアまたはトラットリアと呼んでいました。近年では、インテリアは田舎風でも、料理はかなり洗練されているトラットリアも増えてきています。
| Mezzaluna | |
| vico Berna 6, Alassio (SV) |
| Miramare | |
| calata Andrea Doria 66, Portovenere (SP) |
| Miro | |
| viale Giorgio Modugno 33/r, Genova (GE) |
| Nanni Fois | |
| piazza Claudio Monteverdi 17/r, Genova (GE) |
| Nuova Mondovì | |
| via Sormano 13/r, Savona (SV) |
| Nuvole Di Pinte | |
| via Gorizia 13/r, Genova (GE) |
| O Becco Fin | |
| via Carlo Pisacane 36/r, Genova (GE) |
| Paradiso di Nervi | |
| via Guglielmo Oberdan 4/r, Genova (GE) |
| Patria | |
| piazza Edmondo De Amicis 13, Imperia (IM) |
| Pintori | |
| via San Bernardo 68r, Genova (GE) |
| Piro | |
| salita Gerolamo Bertora 5, Genova (GE) |
| Raibetta | |
| vico Caprettari 10 r, Genova (GE) |
| Ristorantino | |
| via Felice Cavallotti 23, La Spezia (SP) |
| San Carlo | |
| via David Chiossone 41-43/r, Genova (GE) |
| Sanna | |
| piazza Giusti 56/r, Genova (GE) |
| Savio | |
| piazza Sciesa Amatore 24r, Genova (GE) |
| Sâpesta antica trattoria | |
| via dei Giustignani 16/r, Genova (GE) |
| Società di mutuo ristoro soc. coop. | |
| salita San Nicolò 35, Genova (GE) |
| Stella | |
| corso Galliera 5, Genova (GE) |
| Stifano | |
| salita San Paolo 37/r, Genova (GE) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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