リグーリア州の オステリア・トラットリア - pg7 |
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元々は、地域の家庭料理を地ワインと共にもてなすアットホームな飲食店のことを、オステリアまたはトラットリアと呼んでいました。近年では、インテリアは田舎風でも、料理はかなり洗練されているトラットリアも増えてきています。
| Teresa | |
| strada Romana - frazione Voze 25, Noli (SV) |
| Tino | |
| via del Chiappazzo 9/r, Genova (GE) |
| Tre Torri | |
| piazza Bastreri 9a, Portovenere (SP) |
| U Bucun de Preve | |
| via Musso 16, Noli (SV) |
| U Campana | |
| via Paolo Anfossi 228/r, Genova (GE) |
| U Papa | |
| piazza Andrea Doria 13, Imperia (IM) |
| Vegia Terralba | |
| piazza Terralba 34r, Genova (GE) |
| Vegia Zena | |
| vico Serriglio 15/r, Genova (GE) |
| Vettorazzi | |
| via Alessio Olivieri 26, Genova (GE) |
| Vexima | |
| via Cerusa 1/r, Voltri (GE) |
| Vicolo Intherno Vino e Cucina | |
| via della Canonica 22, La Spezia (SP) |
| Villa | |
| salita Chiesa Fontanegli 7r, Genova (GE) |
| Villa Pietro da Pippo | |
| salita Alla Chiesa di Fontanegli 13r, Genova (GE) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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