海と大地に恵まれた地プーリア州の料理は、その地形同様、海と山の幸がふんだんに使われています。肥沃な大地に実るオリーブ、ブドウ、穀物。800kmの岸に面した海では、様々な海の幸が捕れます。有名な郷土料理は、"ランパショーニ"、カブラのオレキエッテ"、ムール貝のグラタン"、"ピットゥレ(小さな揚げパン)"、"ブッラータ(型に敷いた薄いパイ地に、チーズを詰めて、さらに生クリーム、ちぎったモッツァレッラをまぶして焼いたもの)"など。ここでは、イタリア各地にあるプーリア料理レストランを紹介します。
並べ順
Il Picchio 地図 地図
via Gadames 9, Roma (RM)
TramTram 地図 地図
via dei Reti 44/46, Roma (RM)
 
ザッピング
Semifreddi イタリアのお菓子
イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
Binari del treno イタリアの鉄道
イタリアの街と街、そしてヨーロッパの年をもつなぐ鉄道。特に個人旅行には欠かせない交通手段です。また、鉄道からでしか観られないイタリアの風景も、鉄道旅行の楽しみの一つです。
Piazza di Spagna e la Barcaccia - Foto APT Roma 「ローマの休日」の旅
オードリー・へップバーン扮するアン王女がたった一日の休暇を過ごしたローマを旅してみませんか。
Il santuario di Poggio Bustone - Le immagini sono di proprietà dell\'APT Rieti フランチェスコの道のり
10月4日、「小さき兄弟団」の設立者、自然の保護者であった、イタリアの守護聖人"聖フランチェスコ"の祭が開催される。
 

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アブルッツォ料理 6
カンパニア料理 5
エミリア・ロマーニャ料理 2
フリウリ料理0
ラツィオ料理 14
リグーリア料理0
ロンバルディア料理0
ピエモンテ料理0
sel
プーリア料理
サルデーニャ料理 9
シチリア料理 2
トスカーナ料理 1
ヴェネト料理0
マルケ料理 1
ウンブリア料理0
カラブリア料理 1
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