ローマ県の 中国料理店 - pg2 |
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中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のＹｉｎ（冷）と、肉やスパイス等のＹａｎｇ（熱）があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
| Duo Zhuang | |
| via Adelmo Niccolai 25, Roma (RM) |
| Er Primo | |
| via degli Ombrellari 18, Roma (RM) |
| Eur China | |
| viale America 127/131, Roma (RM) |
| Fiume delle Perle | |
| via Cristoforo Colombo 312, Roma (RM) |
| Foglia d'Oro | |
| via Fabiano Landi 77, Roma (RM) |
| Fu D.W. | |
| via Bisagno 18, Roma (RM) |
| Fu Hiao Hu | |
| via Gela 11, Roma (RM) |
| Fu Li Hua | |
| via della Giuliana 64, Roma (RM) |
| Fui Gui | |
| via Pietro Colletta 16, Roma (RM) |
| Garden | |
| viale dell'Arte 5, Roma (RM) |
| Giardino Celeste | |
| via degli Opimiani 49/A, Roma (RM) |
| Giardino del Cielo | |
| via delle Fornaci 63, Roma (RM) |
| Giardino del Loto | |
| via Flaminia 34, Roma (RM) |
| Grande Dragone | |
| via Nomentana 49, Roma (RM) |
| Guang Zhou | |
| via Dino Penazzato 5, Roma (RM) |
| Hang Zhou | |
| via San Martino ai Monti 33/c, Roma (RM) |
| Ho Tse Sing | |
| via del Sudario 37, Roma (RM) |
| Hong C. | |
| via Cavour 126, Roma (RM) |
| Hong En | |
| via Mondovì 33, Roma (RM) |
| Hong Sunjae | |
| via Magenta 55, Roma (RM) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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