中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のYin(冷)と、肉やスパイス等のYang(熱)があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
並べ順
Wong
via Madonna dei Monti 53, Roma (RM)
Xi Hu
via Taranto 158, Roma (RM)
Xiang Hesong
via Velletri 36, Roma (RM)
Xin Ya
piazza della Rovere 84, Roma (RM)
Xu Dafu
piazza del Teatro di Pompeo 18, Roma (RM)
Xu X.D.
via Giovanni Giolitti 189, Roma (RM)
Xun Za
viale Appio Claudio 324, Roma (RM)
Ya Yuan
via Salaria 222, Roma (RM)
Yamato
via Quarto 6, Latina (LT)
Ye Guang Yan
via Flaminia 57, Roma (RM)
Yin Y.H.
via della Meloria 15, Roma (RM)
Ying Feng
via della Palazzina 83/85, Viterbo (VT)
Yu Qi Lin
via delle Fornaci 31, Roma (RM)
Yu Yuan
via Quattro Fontane 27, Roma (RM)
Zhan X.Z.
via Lamarmora 21, Roma (RM)
Zhao P.
via Endertà 12, Roma (RM)
Zheng
piazza Menenio Agrippa 21, Roma (RM)
Zheng M.X.
via delle Robinie 85/87, Roma (RM)
Zhong Yi
piazza dell'Oratorio 50, Roma (RM)
Zhou
via Aurelia 611, Roma (RM)

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