ラツィオ州の 中国料理店 - pg6 |
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中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のＹｉｎ（冷）と、肉やスパイス等のＹａｎｇ（熱）があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
| Prosperità | |
| via di Grottarossa 171, Roma (RM) |
| Ruyi | |
| via Valadier 14, Roma (RM) |
| Shao Y | |
| via Casilina 1797, Roma (RM) |
| Shen Long | |
| via dei Consoli 157/159, Roma (RM) |
| Shuang Long | |
| via Nomentana 861/A, Roma (RM) |
| Stella d'Oriente | |
| viale Jonio 289, Roma (RM) |
| Stella d'Oriente (Monte Sacro) | |
| via Val di Cogne 46, Roma (RM) |
| Sun Karaoke | |
| piazzale Roberto Ardigò 33, Roma (RM) |
| Sun Xiao Yun | |
| viale Camillo Sabatini 171, Roma (RM) |
| Supercina | |
| via degli Scipioni 16, Roma (RM) |
| Tai Wan | |
| piazza Capri 3, Roma (RM) |
| Tien Tsin | |
| via Capo le Case 55, Roma (RM) |
| Tung Hei Chau | |
| via Tunisi 44, Roma (RM) |
| Vecchia Cina | |
| via Pio Foà 2/4/6, Roma (RM) |
| Vento d'Oriente | |
| via Casilina 447, Roma (RM) |
| Vento dell'Est | |
| via Trionfale 13952, Roma (RM) |
| Wang | |
| via Messala Corvino 3, Roma (RM) |
| Wang Chih Shou | |
| via Nomentana 79, Roma (RM) |
| Wang Fu | |
| via Due Macelli 13, Roma (RM) |
| Wang Jian Li | |
| via Val Padana 25, Roma (RM) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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