ラツィオ州の 中国料理店 - pg4 |
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中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のＹｉｎ（冷）と、肉やスパイス等のＹａｎｇ（熱）があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
| La Cina | |
| via Benedetto Bordoni 22, Roma (RM) |
| La Città Capitale | |
| via Olindo Malagodi 20, Roma (RM) |
| La Città di Primavera | |
| via Poggio Ameno 6, Roma (RM) |
| La Città Imperiale | |
| via Eugenio Morelli 14, Roma (RM) |
| La Giada | |
| corso Duca di Genova 94/98, Roma (RM) |
| La Grande Hai Cheng | |
| via Lucrezio Caro 43, Roma (RM) |
| La Grande Muraglia Cinese | |
| piazzale Gorizia 10, Latina (LT) |
| La Grande Pagoda | |
| via Topino 33, Roma (RM) |
| La Luce | |
| via Madonna del Riposo 113, Roma (RM) |
| La Nuova Cina | |
| via della Stelletta 8, Roma (RM) |
| La Nuova Giada | |
| via IV Novembre 137, Roma (RM) |
| La Nuova Shangai | |
| via dei Giubbonari 52, Roma (RM) |
| La Nuova Shangai | |
| via delle Mimose 6/8, Rieti (RI) |
| La Pagoda | |
| via Giuseppe Gioacchino Belli 140, Roma (RM) |
| La Sorgente | |
| via dei Greci 5, Roma (RM) |
| Lanterna Rossa | |
| viale Camillo Sabatini 171, Roma (RM) |
| Leone d'Oro | |
| via Bobbio 31, Roma (RM) |
| Li Ming | |
| via Merulana 222, Roma (RM) |
| Lin | |
| via Acacie 16, Roma (RM) |
| Lin Wu | |
| via Bravetta 778, Roma (RM) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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