シンプルで自然な材料を生かしたマルケ料理。チーズとリコッタのパイ、きのこ、トリュフ、新鮮な魚、フライ類やシチュー、獣肉(鳥類、ウサギ、小動物など)、クレシエ、詰め物をしたオリーブ、アンコーナ風スープ、ウズラのリゾット、べーコン、ホロホロ鳥の煮込み、円錐型のコロッケなどなど・・・締めくくりのデザートは、香ばしいオレンジ、フロステンゴ、きのこ型の焼き菓子、リコッタのケーキ等。
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Hostaria Marchigiana 地図 地図
via Tiburtina 1415, Roma (RM)
 
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Semifreddi イタリアのお菓子
イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
Binari del treno イタリアの鉄道
イタリアの街と街、そしてヨーロッパの年をもつなぐ鉄道。特に個人旅行には欠かせない交通手段です。また、鉄道からでしか観られないイタリアの風景も、鉄道旅行の楽しみの一つです。
Colosseo 「ローマの休日」の旅
オードリー・へップバーン扮するアン王女がたった一日の休暇を過ごしたローマを旅してみませんか。
Il santuario di Greccio - Le immagini sono di proprietà dell\'APT Rieti フランチェスコの道のり
10月4日、「小さき兄弟団」の設立者、自然の保護者であった、イタリアの守護聖人"聖フランチェスコ"の祭が開催される。
 

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