|
 Italiano
|
 日本語
|
 English
|
  |
involtini
|
インヴォルティーニ |
肉類の包み煮
|
boiled wrapped meat |
 |
bistecca
|
ビステッカ |
ステ―キ
|
steak |
|
spezzatino
|
スペッツァティーノ |
牛肉の煮込み
|
stew |
|
pollo ripieno
|
ポッロ リピエノ |
詰め物をした鶏
|
stuffed chicken |
| |
pesce arrosto
|
ペーシェ アロスト |
焼き魚
|
roast fish |
| |
fritto misto
|
フリット ミスト |
揚げ物の盛り合わせ
|
fried seafoods (or vegitables) |
| |
spaghetti alla carbonara
|
スパゲッティーアッラ カルボナーラ |
卵、べーコンなどで合えたスパゲッティー
|
spaghetti with egg,bacon etc... |
| |
spaghetti aglio,olio e peperoncino
|
スパゲッティー アーリオ、オーリオ エ ペペロンチーノ |
ニンニクオイルとトウガラシで合えたスパゲッティー
|
spaghetti with garlic, oil and red pepper |
| |
spaghetti al pomodoro
|
スパゲッティーアル ポモドーロ |
トマトソースのスパゲッティー
|
spaghetti with tomato sauce |
| |
spaghetti alle vongole
|
スパゲッティ アッレ ヴォンゴレ |
アサリスパゲッティー
|
clam spaghetti |
| |
risotto ai funghi
|
リゾット アイフンギ |
キノコのリゾット |
mashroom risotto |
|
prosciutto crudo
|
プロシュット クルード |
生ハム
|
raw ham |
|
prosciutto cotto
|
プロシュット コット |
調理ハム
|
cooked ham |
|
salame
|
サラーメ |
サラミ
|
salami |
|
mortadella
|
モルタデッラ |
油を散らしたハム
|
cooked ham with scattered fat |
|
ricotta
|
リコッタ |
リコッタ（柔らかく軽めのチーズ） |
ricotta ( a soft and light cheese) |
|
gorgonzola
|
ゴルゴンゾーラ |
ゴルゴンゾーラ（青カビのチーズ）
|
blue cheese |
| |
pecorino
|
ペコリーノ |
ペコリーノ（羊の乳のチーズ）
|
pecorino ( made from sheep's milk) |
| |
mozzarella
|
モッツァレッラ |
モッツァレッラ（水牛の乳からできた柔らかいチーズ）
|
mozzarella (a soft cheese made from buffalo's milk) |
| |
stracchino
|
ストゥラッキーノ |
ストゥラッキーノ（柔らかいチーズ）
|
stracchino (a soft cheese) |
|
parmigiano
|
パルミジァーノ |
パルメザンチーズ
|
parmesan cheese |
イタリアのお菓子
プラト観光ガイド