シチリア州の 中国料理店 |
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中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のＹｉｎ（冷）と、肉やスパイス等のＹａｎｇ（熱）があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
| Canton | |
| viale Croce Rossa 27, Palermo (PA) |
| Grande Cina | |
| via Perno 6, Siracusa (SR) |
| Hong Fu | |
| via Giovanni Campolo 98, Palermo (PA) |
| Hong Kong | |
| via Michele Amari 24/28, Palermo (PA) |
| Hong Kong | |
| via Sant'Euplio 92, Catania (CT) |
| Il Mandarino | |
| via Savoia , Siracusa (SR) |
| Il Mondo | |
| via Aloi 54 a, Catania (CT) |
| La Grande Cina | |
| viale Alcide De Gasperi 21, Catania (CT) |
| La grande muraglia | |
| via Pacini 83, Catania (CT) |
| Nuovo Secolo | |
| via Principe Nicola 23, Catania (CT) |
| Oriente | |
| via Caronda 150/152, Catania (CT) |
| Pechino | |
| via Ammiraglio Staiti 19, Trapani (TP) |
| Pechino | |
| via Giuseppe Sciuti 106, Palermo (PA) |
| Shanghai | |
| via Castello Maniace 7, Siracusa (SR) |
| Shanghai | |
| via centoze 32/34, Messina (ME) |
| Sun Shining | |
| via Giuseppe De Felice 18, Catania (CT) |
| Sun Xiaolin | |
| via Sant'Anna 89, Ragusa (RG) |
| Zhang Lili | |
| via Santa Maria Alemanna , Messina (ME) |
| Zhong Yi | |
| via dei Templi 23, Agrigento (AG) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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