プーリア州の オステリア・トラットリア |
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元々は、地域の家庭料理を地ワインと共にもてなすアットホームな飲食店のことを、オステリアまたはトラットリアと呼んでいました。近年では、インテリアは田舎風でも、料理はかなり洗練されているトラットリアも増えてきています。
| Aglio & Peperoncino | |
| via Pitagora 142, Taranto (TA) |
| Al Ghiottone | |
| via Falanto 10, Taranto (TA) |
| Al pescatore | |
| piazza Federico II di Svevia 6, Bari (BA) |
| Antichi sapori | |
| piazza Vittorio Veneto 5, Bari (BA) |
| Bellavista | |
| localita' Incoronata , Foggia (FG) |
| Come una volta | |
| via Arcidiacono Giovanni 22, Bari (BA) |
| da Ettore | |
| via Alto Adige 69, Taranto (TA) |
| da Mimmo | |
| via Ciro Giovinazzi 18, Taranto (TA) |
| degli Angeli | |
| via Cavour 4, Lecce (LE) |
| degli Spiriti | |
| via Cesare Battisti 4, Lecce (LE) |
| del Corso | |
| corso Umberto I 47, Taranto (TA) |
| del Porto | |
| via Porto 17, Monopoli (BA) |
| del Pozzo Vecchio | |
| via Silvestro 16, Cavallino (LE) |
| Dell'Arco | |
| via Arco Persio 13, Castellana Grotte (BA) |
| Divina Provvidenza | |
| via Taranto 67, Lecce (LE) |
| Ebalia | |
| piazza Ebalia 7/D, Taranto (TA) |
| Gatto Rosso | |
| via Cavour 2, Taranto (TA) |
| Gesù Cristo | |
| via Cesare Battisti 8, Taranto (TA) |
| Giulio Cesare | |
| via Antonio Salandra 57, Bari (BA) |
| Griglia garden | |
| via Caduti strage di Bologna 14, Bari (BA) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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