元々は、地域の家庭料理を地ワインと共にもてなすアットホームな飲食店のことを、オステリアまたはトラットリアと呼んでいました。近年では、インテリアは田舎風でも、料理はかなり洗練されているトラットリアも増えてきています。
| La Sevra
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| via Zappati
26, Sala Baganza (PR) |
| Lazzaro
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| Borgo Venti Marzo
14, Parma (PR) |
| Le Viole
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| strada Nuova di Castelnuovo (Località Baganzola)
60/A, Parma (PR) |
| Leon d'Oro
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| piazza Giuseppe Garibaldi
43, Zibello (PR) |
| Leoni
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| via Riccò
42, Barbiano (PR) |
| Leoni
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| via Ricciò
42, Felino (PR) |
| Mariposa
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| borgo Garimberti
27, Parma (PR) |
| Mazzini
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| via Ferrari
84, Neviano degli Arduini (PR) |
| Milla
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| via Maestri
40, Sala Baganza (PR) |
| Ongina
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| via Ongina
2, Polesine Parmense (PR) |