元々は、地域の家庭料理を地ワインと共にもてなすアットホームな飲食店のことを、オステリアまたはトラットリアと呼んでいました。近年では、インテリアは田舎風でも、料理はかなり洗練されているトラットリアも増えてきています。
del Mulino
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via Giuseppe Garibaldi
125, Grinzane Cavour (CN) |
del Peso
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via Merlati
26, Belvedere Langhe (CN) |
del Peso
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via 20 Settembre
7, Castino (CN) |
del Peso
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via Cuneo
3, Roreto di Cherasco (CN) |
del Roero
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strada Belvedere
10, Baldissero d'Alba (CN) |
Della Pace
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via Santuario
97, Boves - Località Fontanelle (CN) |
della Pace
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via Bertero
10, Santa Vittoria d'Alba (CN) |
della Posta
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corso Principi di Piemonte
24, Niella Belbo (CN) |