トスカーナ州の オステリア・トラットリア - pg12 |
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元々は、地域の家庭料理を地ワインと共にもてなすアットホームな飲食店のことを、オステリアまたはトラットリアと呼んでいました。近年では、インテリアは田舎風でも、料理はかなり洗練されているトラットリアも増えてきています。
| Piè de Cecchin | |
| via Tinelli 43, Massa (MS) |
| Piccolo Mondo | |
| piazza dei Cocomeri 5, Lucca (LU) |
| Pinzimonio | |
| via Giuseppe Garibaldi 52, Grosseto (GR) |
| Portaromana | |
| via Senese 23/r, Firenze (FI) |
| San Jacopino | |
| piazza San Jacopino 31/r, Firenze (FI) |
| Santa Lucia | |
| via Ponte alle Mosse 102/r, Firenze (FI) |
| Santini | |
| via dell'Acquacalda 128, Lucca (LU) |
| Santo Spirito | |
| piazza Santo Spirito 16/r, Firenze (FI) |
| Sciabolino | |
| via Ormicello 18, Empoli (FI) |
| Skipper | |
| via Nuova per Pisa (Località San Michele in Escheto) 1029, Lucca (LU) |
| Sostanza detto il Troia | |
| via del Porcellana 25/r, Firenze (FI) |
| Summertime | |
| via Roma 56, Capoliveri (LI) |
| Sun Flower | |
| piazza San Francesco d'Assisi 8, Prato (PO) |
| Taverna Gargantuà | |
| piazza dell'Ortaggio 12-13, Pistoia (PT) |
| Trattoria da 11 | |
| via Bassa 8, Livorno (LI) |
| Trinchetto | |
| via Antonio Fratti 86, Viareggio (LU) |
| Vecchio Casale ai Pioppi | |
| via Fosso Legname 22, Viareggio (LU) |
| Volturno | |
| corso Vittorio Emanuele II 41, Piombino (LI) |
| Zazà | |
| piazza Mercato Centrale 26/r, Firenze (FI) |
| Zi Rosa | |
| piazza Campioni 7, Viareggio (LU) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
プラト観光ガイドトスカ－ナ州の北部の後背地。町から数キロメ－トル南にはフィレンツェ、北に はピストイアがある。激しい歴史の波にもまれながらも、常に独自の芸術・文化 を守り続けてきた、工芸・商業の盛んな地。
ルッカ観光ガイドルッカの人々は「まるで美しさしか考える事がない」かのように美しさに専念してルッカの風景作りをした、という表現があります。確かにルッカとその周辺の景色は活気と静寂が共存し、森の中の小道、谷、絵のような小さな村など変化と魅力に富んでいます。ここは緑と歴史が融合した類稀な美しい地なのです。
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