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Deltakun - 前菜

チ－ズパイ
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前菜 難易度 難易度 費用費用 オ－ルシ－ズン 45分
 
材料
冷凍パイシ－ト 400g
リコッタチ－ズ 200g
グルビエラチ－ズ 100g
タレッジョチ－ズ 100g
アジア－ゴチ－ズ 250g
卵 2 コ
ハム（かたまり） 100g
卵の黄身 1 コ
バタ－ 適量
コショウ 適量
   
調理方法
冷凍のパイシ－トを解凍します。円形のケ－キ型の底を使って、あまり薄すぎないパイ地２枚をかたどります。ボ－ルにリコッタ、細かく切ったチ－ズ、角切りのハム、卵を力強く混ぜ、コショウを加えます。型にバタ－を塗り、用意しておいた円形のパイ地を１枚敷きます。具を詰め、もう１枚のパイ地を載せ、縁をよく指で押さえて具を包み込む様にします。卵の黄身を上に塗って、１６０度のオ－ブンで、４５分焼いて出来上がりです。冷めても美味しくいただけます。

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