ピエモンテ州の ピエモンテ料理 |
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パスタ、リゾット、スープ、肉料理、淡水魚料理など、幅広いレパートリーのあるピエモンテ料理 。特に有名なものに"バニャ・カウダ（赤ワイン"バローロ"を使ったリゾット）、"パニッシャ・ノヴァレーゼ"、"鶏のマレンゴ風"、"アスティ風野兎"、そしてアルバ・クネオ一帯の特産物トリュフを使った香たかい数々の料理があります。ここでは、本場のピエモンテ料理を味わえるレストランを紹介しています。
| Agriturismo di B.A.R. |
地図 |
| via Roma (Frazione Molini) 29, Fraconalto (AL) |
| Cascina Camolin Agriturismo |
地図 |
| valle Prati 24, Cavatore (AL) |
| La Bon-Na Taula Agriturismo |
地図 |
| località Rango 6, Cavatore (AL) |
| La Fontana Agriturismo |
地図 |
| via Martini 9, Lu (AL) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
文化のオリンピックイベント“魂の山々Le Montagne del Fare Anima”は、ピエモンテのチルクーイト・テアトラーレ財団の念入りなプログラム構成のもと、2005年6月から2006年7月までの間、2006年の冬季オリンピックトリノ大会が開催される山々にて行われる。
サルッツォ観光ガイドクネオ県の町サルッツォをはじめ、サルッツォの谷あいの町マンタ、ラニャスコ、スタファルダには、古い教会の厳格な装飾扉や貴族の屋敷など堅い印象を受ける建造物が多く存在する。しかしこの厳格な顔の裏には、エレガンスで趣味の良い伝統的な魅力が存在する。
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