フリウリ州の伝統的調理法は、歴史上の様々な居住民に強く関係している。下準備から味付けまでハーブをふんだんに使うのが特徴。特産品は生ハム"サン・ダニエレ"、ポレンタ、モンタジオチーズ、数々のワイン。ここには、フリウリをはじめイタリア国内でフリウリ料理を味わう事のできる店の住所を載せました。
並べ順
Antica Hostaria della Lanterna
via Giuseppe Mercalli 3, Milano (MI)
Mandi!! Osteria Friulana
via Nicola d'Apulia 4, Milano (MI)
Vecio Friul
via Antonio Rosmini 5, Milano (MI)
 
ザッピング
Gelati イタリアのお菓子
イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
Binari del treno イタリアの鉄道
イタリアの街と街、そしてヨーロッパの年をもつなぐ鉄道。特に個人旅行には欠かせない交通手段です。また、鉄道からでしか観られないイタリアの風景も、鉄道旅行の楽しみの一つです。
 

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