中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のYin(冷)と、肉やスパイス等のYang(熱)があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
並べ順
Canton
via Aurelia Sud 30, Viareggio (LU)
Capitale della Cina
largo Nazionale 17/r, Firenze (FI)
China Town
via Vecchietti 6/r, Firenze (FI)
China Town
via Giuseppe Garibaldi 15, Siena (SI)
China Town
via San Leonardo 464, Marina di Massa (MS)
Delizie Cinesi
via Pistoiese 20/r, Firenze (FI)
Drago di Giada
via Madonna Del Prato 36, Arezzo (AR)
Feng Hua
galleria Raffaello Sanzio 21, Massa (MS)
Fu Qui
via Guglielmo Marconi 11/r, Firenze (FI)
Giardino di Giada
viale Spartaco Lavagnini 38/r, Firenze (FI)
Grande Muraglia
via Camillo Cavour 98, Arezzo (AR)
Hong Kong
via San Marco 217, Lucca (LU)
Hong Kong
via Fabio Filzi 47/a, Prato (PO)
Hong Yuan
via Filippo Corridoni 50, Prato (PO)
Hua Li Du
via Antonio Marini 4/a, Prato (PO)
Il Mandarino
via della Condotta 17/r, Firenze (FI)
Il Mandarino
piazza Giacomo Matteotti 43, Empoli (FI)
L'Abbondanza
via Ventisette Aprile 14/r, Firenze (FI)
L'amicizia
viale Venti Settembre 318, Carrara (MS)
La Cina
via Casato di Sotto 56, Siena (SI)

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ザッピング
Semifreddi イタリアのお菓子
イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
Binari del treno イタリアの鉄道
イタリアの街と街、そしてヨーロッパの年をもつなぐ鉄道。特に個人旅行には欠かせない交通手段です。また、鉄道からでしか観られないイタリアの風景も、鉄道旅行の楽しみの一つです。
Prato Castello dell Imperatore プラト観光ガイド
トスカ-ナ州の北部の後背地。町から数キロメ-トル南にはフィレンツェ、北に はピストイアがある。激しい歴史の波にもまれながらも、常に独自の芸術・文化 を守り続けてきた、工芸・商業の盛んな地。
Chiesa San Michele - Lucca (Archivio Fotografico APT - PGMedia) ルッカ観光ガイド
ルッカの人々は「まるで美しさしか考える事がない」かのように美しさに専念してルッカの風景作りをした、という表現があります。確かにルッカとその周辺の景色は活気と静寂が共存し、森の中の小道、谷、絵のような小さな村など変化と魅力に富んでいます。ここは緑と歴史が融合した類稀な美しい地なのです。
 

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