トスカーナ州の 中国料理店 - pg2 |
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中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のＹｉｎ（冷）と、肉やスパイス等のＹａｎｇ（熱）があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
| La Fortuna di Yang Yiru | |
| via Grande 235, Livorno (LI) |
| La Grande Cina | |
| corso Matteotti 43, Cecina (LI) |
| La Grande Muraglia | |
| viale Palestro 3, Empoli (FI) |
| La Grande Muraglia | |
| via Aldo Moro 8, Lucca (LU) |
| La Muraglia | |
| via della Repubblica 72, Rosignano Marittimo - Frazione Rosignano Solvay (LI) |
| La Nuova Cina | |
| corso Giacomo Matteotti 125, Montecatini Terme (PT) |
| La Nuova Cina | |
| via Giuseppe Mazzini 62, Viareggio (LU) |
| La Nuova Città Imperiale | |
| via Pratese 100/108/r, Firenze (FI) |
| La Pace | |
| viale Amerigo Vespucci 82, Marina di Carrara (MS) |
| Lon Fon | |
| via Roma 301, Prato (PO) |
| Lotus | |
| via Dalmazia 64, Pistoia (PT) |
| Manna | |
| VIA sAN mARINO 30, Lucca (LU) |
| Mister Hang | |
| via Ghibellina 134/r, Firenze (FI) |
| Ni Hao (Ciao) | |
| via del Borghetto 5, Pisa (PI) |
| Nin Hao | |
| borgo Ognissanti 159/r, Firenze (FI) |
| Nuova Cina | |
| via Vittorio Veneto 24, Arezzo (AR) |
| Olimpia | |
| via Pistoiese 144, Prato (PO) |
| Onda | |
| viale Francesco Petrarca 132, Livorno (LI) |
| Oriente | |
| via Carlo Salomone Cammeo 66, Pisa (PI) |
| Pechino | |
| via De Larderel 15, Livorno (LI) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
プラト観光ガイドトスカ－ナ州の北部の後背地。町から数キロメ－トル南にはフィレンツェ、北に はピストイアがある。激しい歴史の波にもまれながらも、常に独自の芸術・文化 を守り続けてきた、工芸・商業の盛んな地。
ルッカ観光ガイドルッカの人々は「まるで美しさしか考える事がない」かのように美しさに専念してルッカの風景作りをした、という表現があります。確かにルッカとその周辺の景色は活気と静寂が共存し、森の中の小道、谷、絵のような小さな村など変化と魅力に富んでいます。ここは緑と歴史が融合した類稀な美しい地なのです。
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