プーリア州の エノテカ |
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スロー・フードが謳われる時代、ワイン＆フードのエノテカが注目されています。エノテカでは、ソムリエのカウンセリングのもと、ハム類・チーズ・焼き料理などのつまみと共に、価値あるワインを味わう事ができます。
| Balzi Blu | |
| corso Umberto I 2, Taranto (TA) |
| Cibus | |
| via Chianche di Scarano 7, Ceglie Messapica (BR) |
| Colle del Sole | |
| via Indipendenza 63, Alberobello (BA) |
| Infermento - Vini e Sfizi | |
| via Penna della Galera 20, Polignano a Mare (BA) |
| Osteria Vecchie Storie di Lizzano | |
| via Roma 237, Lizzano (TA) |
| Porta Nuova | |
| via Petrarolo 38, Ostuni (BR) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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