モリーゼ州の オステリア・トラットリア |
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元々は、地域の家庭料理を地ワインと共にもてなすアットホームな飲食店のことを、オステリアまたはトラットリアと呼んでいました。近年では、インテリアは田舎風でも、料理はかなり洗練されているトラットリアも増えてきています。
| da Nonno Cecchino | |
| via Larino 32, Campobasso (CB) |
| Il Vicolo | |
| vicoletto Afflitto 28, Isernia (IS) |
| Molise | |
| via Cavour 13, Campobasso (CB) |
| Occhiblu | |
| contrada San Giovanni in Golfo 93, Campobasso (CB) |
| Ragno d'Oro | |
| piazza Repubblica 27/28, Isernia (IS) |
| Z' Bass | |
| via Oberdan 8, Termoli (CB) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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