フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の 中国料理店 |
|
||
| |||
中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のＹｉｎ（冷）と、肉やスパイス等のＹａｎｇ（熱）があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
| Bambù | |
| piazza Giuseppe Garibaldi 11/B, Trieste (TS) |
| Bambù | |
| via Santa Caterina 7, PN (PN) |
| Chinatown | |
| strada Vecchia dell'Istria 46/A, Trieste (TS) |
| Cina | |
| via Antonio Caccia 9, Udine (UD) |
| Cina Cina | |
| via Guido Brunner 1/3, Trieste (TS) |
| Da Liù | |
| via Gabriele Foschiatti 5, Trieste (TS) |
| Fu Li Hua | |
| viale Palmanova 464/5, Udine (UD) |
| Grande Cina | |
| via Montereale 90, Pordenone (PN) |
| Grande Shangai | |
| piazza Venezia 1, Trieste (TS) |
| Il Mandarino | |
| piazza Carlo Goldoni 9, Trieste (TS) |
| Internazionale | |
| via Meduna 1, Pordenone (PN) |
| La Fortuna | |
| viale Venezia 34, Udine (UD) |
| La Giada | |
| via Ponziana 2, Trieste (TS) |
| La Giunca | |
| viale Ungheria 75, Udine (UD) |
| La Grande Muraglia | |
| viale XXIII Marzo 1848 2, Udine (UD) |
| La Vecchia Pescheria | |
| piazza XX Settembre 4, Udine (UD) |
| Mandarino | |
| piazza Vittoria 27, Gorizia (GO) |
| Nuova Cina | |
| via delle Monache 12, Gorizia (GO) |
| Oriente | |
| via Lancieri di Monferrato 1, Pordenone (PN) |
| Shangai | |
| via degli Artisti 1, Trieste (TS) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
Copyright © 2004-2024 Supero Ltd, Malta MT 2105-2906 All rights reserved.