元々は、地域の家庭料理を地ワインと共にもてなすアットホームな飲食店のことを、オステリアまたはトラットリアと呼んでいました。近年では、インテリアは田舎風でも、料理はかなり洗練されているトラットリアも増えてきています。
| Le Fate
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| via Bologna
247, Ferrara (FE) |
| Le Viole
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| strada Nuova di Castelnuovo (Località Baganzola)
60/A, Parma (PR) |
| Leon d'Oro
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| piazza Giuseppe Garibaldi
43, Zibello (PR) |
| Leoni
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| via Riccò
42, Barbiano (PR) |
| Leoni
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| via Ricciò
42, Felino (PR) |
| Ligabue
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| piazza 4 Novembre
6, Gualtieri (RE) |
| Mariposa
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| borgo Garimberti
27, Parma (PR) |
| Mazza
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| viale Sollum
10, Rimini (RN) |
| Mazzini
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| via Ferrari
84, Neviano degli Arduini (PR) |
| Milla
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| via Maestri
40, Sala Baganza (PR) |
| Montesino
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| Via del Pratello
74/b, Bologna (BO) |