ボルツァーノ県の オステリア・トラットリア |
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元々は、地域の家庭料理を地ワインと共にもてなすアットホームな飲食店のことを、オステリアまたはトラットリアと呼んでいました。近年では、インテリアは田舎風でも、料理はかなり洗練されているトラットリアも増えてきています。
| dall'Anita | |
| via Claudia Augusta 67, Bolzano (BZ) |
| Gatto nero | |
| via Santa Maddalena di Sotto 2, Bolzano (BZ) |
| Kellermann | |
| via Rafenstein 20, Bolzano (BZ) |
| Kohlerhof | |
| via Virgolo 10, Bolzano (BZ) |
| La Piazzetta | |
| via Brennero 1/C, Bolzano (BZ) |
| Rialto | |
| via Resia 61, Bolzano (BZ) |
| Thuille | |
| via Ludwig Thuille 5, Bolzano (BZ) |
| Veneziana | |
| viale Venezia 59, Bolzano (BZ) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
マドンナ・ディ・カンピリオ － ピンツォロ － ヴァル・レンデーナ観光ガイドヴァル・レンデーナからマドンナ・ディ・カンピリオの地域には、ブレンタ、永遠に氷が積もるアダメッロの岩山、プレザネッラ等のドロミーティ山塊が入り込んでいる。
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