バリ県の オステリア・トラットリア |
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元々は、地域の家庭料理を地ワインと共にもてなすアットホームな飲食店のことを、オステリアまたはトラットリアと呼んでいました。近年では、インテリアは田舎風でも、料理はかなり洗練されているトラットリアも増えてきています。
| Al pescatore | |
| piazza Federico II di Svevia 6, Bari (BA) |
| Antichi sapori | |
| piazza Vittorio Veneto 5, Bari (BA) |
| Come una volta | |
| via Arcidiacono Giovanni 22, Bari (BA) |
| del Porto | |
| via Porto 17, Monopoli (BA) |
| Dell'Arco | |
| via Arco Persio 13, Castellana Grotte (BA) |
| Giulio Cesare | |
| via Antonio Salandra 57, Bari (BA) |
| Griglia garden | |
| via Caduti strage di Bologna 14, Bari (BA) |
| Grotta Bianca | |
| via Matarrese 9/11, Castellana Grotte (BA) |
| Hostaria da Enzo | |
| S.S. strada statale 96 km 120.480, Bari (BA) |
| Hostaria Pomponio | |
| vico Pomponio 3, Ruvo di Puglia (BA) |
| La betulla | |
| via Salvatore Matarrese 4, Bari (BA) |
| La locanda di Federico | |
| piazza Mercantile 63, Bari (BA) |
| nonna Ortensia | |
| via Abate Gimma 159, Bari (BA) |
| Perbacco | |
| via Francesco Saverio Abbrescia 99, Bari (BA) |
| Varvamingo | |
| via Giuseppe Garibaldi 4, Torre a Mare (BA) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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