中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のYin(冷)と、肉やスパイス等のYang(熱)があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
並べ順
Pechino
corso Porta Po 47, Ferrara (FE)
Pechino
via Camillo Benso Cavour 31, Trento (TN)
Pechino
via Lanzo 43, Torino (TO)
Pechino
via Ponza di San Martino Gustavo 1, Cuneo (CN)
Pechino
via Ammiraglio Staiti 19, Trapani (TP)
Pechino
riviera Chiaia 268, Napoli (NA)
Pechino
via Giuseppe Sciuti 106, Palermo (PA)
Pechino
viale Giulio Cesare 5, Como (CO)
Pechino
via della Sirena 12, Prato (PO)
Pechino
via Andrea Pisano 122, Pisa (PI)
Pechino
lungomare Trieste 18/20, Salerno (SA)
Pechino
via Salvatore Grande 1/B, Lecce (LE)
Pechino
viale Francesco Ferrucci 8/D, Novara (NO)
Pechino
via Umbro Casentinese 230/232, Castiglion Fiorentino (AR)
Pechino Lin Huanmao
via Lucana 168, Matera (MT)
Pechino Zhang Yonghui
tresanda San Nicola 13, Brescia (BS)
Peking
via del Melarancio 21/r, Firenze (FI)
Perla d'Oriente
Vicolo Ranocchi 4/A, Bologna (BO)
Perla d'Oriente
via Cavina Sergio 21, Ravenna (RA)
Portafortuna
via Ormea 101/b, Torino (TO)

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ザッピング
Semifreddi イタリアのお菓子
イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
Binari del treno イタリアの鉄道
イタリアの街と街、そしてヨーロッパの年をもつなぐ鉄道。特に個人旅行には欠かせない交通手段です。また、鉄道からでしか観られないイタリアの風景も、鉄道旅行の楽しみの一つです。
Trento Centro dall\'alto トレント観光ガイド
静かな谷あいに点在する湖と城・・・夏冬共に観光のメッカであるトレントには、歴史・芸術・自然がふんだんに詰まっている。
Prato Castello dell Imperatore プラト観光ガイド
トスカ-ナ州の北部の後背地。町から数キロメ-トル南にはフィレンツェ、北に はピストイアがある。激しい歴史の波にもまれながらも、常に独自の芸術・文化 を守り続けてきた、工芸・商業の盛んな地。
 

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