トリノ県の ヴェネト料理 |
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ヴェネト料理を代表するものは、野菜のリゾット（"リジ・エ･ビジ"-グリンピースのリゾット、トレヴィザーナのリゾット）、肉のリゾット（"リゾ・コル・タスタサル"-豚肉のリゾット）、貽貝のリゾット、イカ墨のリゾット、ヴェネツィア風レバー、七面鳥のザクロ風、干ダラのヴィチェンツァ風など。これらすべての料理は、"Recioto di Soave"、 "Valpolicella"、 "Bardolino" 、 "Bianco di Custoza"などのヴェネト産のワインに良くあうものです。ここでは、素朴で素晴らしいヴェネト料理を味わう事のできるレストランを紹介しています。
| Ciacolon Ca' Veneta |
地図 |
| viale Venticinque Aprile 11, Torino (TO) |
文化のオリンピックイベント“魂の山々Le Montagne del Fare Anima”は、ピエモンテのチルクーイト・テアトラーレ財団の念入りなプログラム構成のもと、2005年6月から2006年7月までの間、2006年の冬季オリンピックトリノ大会が開催される山々にて行われる。
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
サルッツォ観光ガイドクネオ県の町サルッツォをはじめ、サルッツォの谷あいの町マンタ、ラニャスコ、スタファルダには、古い教会の厳格な装飾扉や貴族の屋敷など堅い印象を受ける建造物が多く存在する。しかしこの厳格な顔の裏には、エレガンスで趣味の良い伝統的な魅力が存在する。
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