フィレンツェ県の 中国料理店 |
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中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のＹｉｎ（冷）と、肉やスパイス等のＹａｎｇ（熱）があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
| Capitale della Cina | |
| largo Nazionale 17/r, Firenze (FI) |
| China Town | |
| via Vecchietti 6/r, Firenze (FI) |
| Delizie Cinesi | |
| via Pistoiese 20/r, Firenze (FI) |
| Fu Qui | |
| via Guglielmo Marconi 11/r, Firenze (FI) |
| Giardino di Giada | |
| viale Spartaco Lavagnini 38/r, Firenze (FI) |
| Il Mandarino | |
| via della Condotta 17/r, Firenze (FI) |
| Il Mandarino | |
| piazza Giacomo Matteotti 43, Empoli (FI) |
| L'Abbondanza | |
| via Ventisette Aprile 14/r, Firenze (FI) |
| La Grande Muraglia | |
| viale Palestro 3, Empoli (FI) |
| La Nuova Città Imperiale | |
| via Pratese 100/108/r, Firenze (FI) |
| Mister Hang | |
| via Ghibellina 134/r, Firenze (FI) |
| Nin Hao | |
| borgo Ognissanti 159/r, Firenze (FI) |
| Peking | |
| via del Melarancio 21/r, Firenze (FI) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
プラト観光ガイドトスカ－ナ州の北部の後背地。町から数キロメ－トル南にはフィレンツェ、北に はピストイアがある。激しい歴史の波にもまれながらも、常に独自の芸術・文化 を守り続けてきた、工芸・商業の盛んな地。
ルッカ観光ガイドルッカの人々は「まるで美しさしか考える事がない」かのように美しさに専念してルッカの風景作りをした、という表現があります。確かにルッカとその周辺の景色は活気と静寂が共存し、森の中の小道、谷、絵のような小さな村など変化と魅力に富んでいます。ここは緑と歴史が融合した類稀な美しい地なのです。
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