中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のYin(冷)と、肉やスパイス等のYang(熱)があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
並べ順
Canton 地図 地図
via Alagon 4, Cagliari (CA)
Corallo 地図 地図
via Napoli 4, Cagliari (CA)
Drago D'Oro 地図 地図
via Montecristo 5, Cagliari (CA)
Feng Ying 地図 地図
via Baldassare Castiglione 20/22, Cagliari (CA)
Fux 地図 地図
via Leonardo Alagon 4/C, Cagliari (CA)
Hong Kong 地図 地図
viale Armando Diaz 91, Cagliari (CA)
Il Mandarino 地図 地図
via Enrico Pessina 8, Cagliari (CA)
Il Paradiso 地図 地図
via Roma 193, Cagliari (CA)
La Muraglia 地図 地図
via San Benedetto 39/41, Cagliari (CA)
La Pagoda 地図 地図
via Camillo Benso Cavour 17, Cagliari (CA)
Oriente 地図 地図
via Santa Alenixedda 111, Cagliari (CA)
Pechino 地図 地図
via Santa Margherita 19, Cagliari (CA)
Shangai 地図 地図
corso Vittorio Emanuele 25, Cagliari (CA)
 
ザッピング
Semifreddi イタリアのお菓子
イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
Binari del treno イタリアの鉄道
イタリアの街と街、そしてヨーロッパの年をもつなぐ鉄道。特に個人旅行には欠かせない交通手段です。また、鉄道からでしか観られないイタリアの風景も、鉄道旅行の楽しみの一つです。
Campagna プラト観光ガイド
トスカ-ナ州の北部の後背地。町から数キロメ-トル南にはフィレンツェ、北に はピストイアがある。激しい歴史の波にもまれながらも、常に独自の芸術・文化 を守り続けてきた、工芸・商業の盛んな地。
Trento トレント観光ガイド
静かな谷あいに点在する湖と城・・・夏冬共に観光のメッカであるトレントには、歴史・芸術・自然がふんだんに詰まっている。
 

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