中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のYin(冷)と、肉やスパイス等のYang(熱)があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
並べ順
China-Town
via Vittorio Veneto 23, Bolzano (BZ)
Drago d'oro
via della Roggia 7/A, Bolzano (BZ)
Fu Li Hua
piazza Mazzini 35, Bolzano (BZ)
La muraglia cinese
via Resia 67, Bolzano (BZ)
Long Da
via Palermo 11, Bolzano (BZ)
 
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Gelati イタリアのお菓子
イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
Treni イタリアの鉄道
イタリアの街と街、そしてヨーロッパの年をもつなぐ鉄道。特に個人旅行には欠かせない交通手段です。また、鉄道からでしか観られないイタリアの風景も、鉄道旅行の楽しみの一つです。
Trento トレント観光ガイド
静かな谷あいに点在する湖と城・・・夏冬共に観光のメッカであるトレントには、歴史・芸術・自然がふんだんに詰まっている。
Carnevale Asburgico Archivio Madonna di Campiglio - Pinzolo - Val Rendena - Azienda per il Turismo S.p.a. マドンナ・ディ・カンピリオ - ピンツォロ - ヴァル・レンデーナ観光ガイド
ヴァル・レンデーナからマドンナ・ディ・カンピリオの地域には、ブレンタ、永遠に氷が積もるアダメッロの岩山、プレザネッラ等のドロミーティ山塊が入り込んでいる。
 

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