中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のYin(冷)と、肉やスパイス等のYang(熱)があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
並べ順
Acquario 地図 地図
Via Ferrarese 147/EF, Bologna (BO)
Acquario 地図 地図
via Santa Maria della Neve 26, Napoli (NA)
Al lago smeraldo 地図 地図
via Alessandro Manzoni 17, Como (CO)
Al Panda 地図 地図
via Parigi 136, Aosta (AO)
Allegria 地図 地図
via Poggi d'Oro 44, Roma (RM)
Anello di Giada 地図 地図
strada Trino 18, Vercelli (VC)
Asia 地図 地図
Piazza Castello 2, Belluno (BL)
Asia 地図 地図
viale Cavour 23/a, Ferrara (FE)
Asia 地図 地図
via Montecalvario 3, Napoli (NA)
Asia 地図 地図
via XXI Aprile 18, Piacenza (PC)
Asia 地図 地図
via Sacro Monte 36, Varese (VA)
Asia - Modugno 地図 地図
via Giovanni Modugno 29/C, Bari (BA)
Asia - Piccinni 地図 地図
via Niccolò Piccinni 187/189, Bari (BA)
Asia mandarino 地図 地図
via Luigi di Savoia 6, Bari (BA)
Bambù 地図 地図
corso Peschiera 167, Torino (TO)
Bambù 地図 地図
piazza Giuseppe Garibaldi 11/B, Trieste (TS)
Bambù 地図 地図
via Santa Caterina 7, PN (PN)
Bambù 地図 地図
via Archirola 27, Modena (MO)
Bastoncini d'Oro 地図 地図
via Cassia 744/a, Roma (RM)
Bella Cina 地図 地図
calata San Marco 15, Napoli (NA)

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ザッピング
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