シンプルで自然な材料を生かしたマルケ料理。チーズとリコッタのパイ、きのこ、トリュフ、新鮮な魚、フライ類やシチュー、獣肉(鳥類、ウサギ、小動物など)、クレシエ、詰め物をしたオリーブ、アンコーナ風スープ、ウズラのリゾット、べーコン、ホロホロ鳥の煮込み、円錐型のコロッケなどなど・・・締めくくりのデザートは、香ばしいオレンジ、フロステンゴ、きのこ型の焼き菓子、リコッタのケーキ等。
並べ順
Agritur Casa Vecchia 地図 地図
via Aso 11, Lapedona (FM)
Hostaria Marchigiana 地図 地図
via Tiburtina 1415, Roma (RM)
 
ザッピング
Gelati イタリアのお菓子
イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
Treni イタリアの鉄道
イタリアの街と街、そしてヨーロッパの年をもつなぐ鉄道。特に個人旅行には欠かせない交通手段です。また、鉄道からでしか観られないイタリアの風景も、鉄道旅行の楽しみの一つです。
Campagna プラト観光ガイド
トスカ-ナ州の北部の後背地。町から数キロメ-トル南にはフィレンツェ、北に はピストイアがある。激しい歴史の波にもまれながらも、常に独自の芸術・文化 を守り続けてきた、工芸・商業の盛んな地。
Trento Centro dall\'alto トレント観光ガイド
静かな谷あいに点在する湖と城・・・夏冬共に観光のメッカであるトレントには、歴史・芸術・自然がふんだんに詰まっている。
 

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