シンプルで自然な材料を生かしたマルケ料理。チーズとリコッタのパイ、きのこ、トリュフ、新鮮な魚、フライ類やシチュー、獣肉(鳥類、ウサギ、小動物など)、クレシエ、詰め物をしたオリーブ、アンコーナ風スープ、ウズラのリゾット、べーコン、ホロホロ鳥の煮込み、円錐型のコロッケなどなど・・・締めくくりのデザートは、香ばしいオレンジ、フロステンゴ、きのこ型の焼き菓子、リコッタのケーキ等。
並べ順
Agritur Casa Vecchia 地図 地図
via Aso 11, Lapedona (FM)
Hostaria Marchigiana 地図 地図
via Tiburtina 1415, Roma (RM)
 
ザッピング
Semifreddi イタリアのお菓子
イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
Treni イタリアの鉄道
イタリアの街と街、そしてヨーロッパの年をもつなぐ鉄道。特に個人旅行には欠かせない交通手段です。また、鉄道からでしか観られないイタリアの風景も、鉄道旅行の楽しみの一つです。
Perugia Chiostro dei Priori Per gentile concessione STT-IAT PERUGIA ペルージャ観光ガイド
ウンブリア州の主要都市ペルージャは、緑広がる田園の丘にある、歴史・伝統・芸術・自然がたっぷり詰った町である。特に中央広場は、イタリア国内でも 指折りの美しい広場として知られている。
Bardolino (panoramica) - Immagini Archivio Provincia di Verona ヴェローナ観光ガイド
ヴェネト州の素晴らしい中心都市ヴェローナは、世界的に有名なローマ円形劇場"アレーナ"、シェ-クスピアの物語の舞台としても知られている。県内にはガルダ湖、丘、山など、観光地と自然環境に満ちている。
 

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