アブルッツォ料理 ‐ イタリアでのアブルッツォ料理に関する情報 |
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アブルッツォ州の地理を反映した海と山の幸を使った料理の数々。サフランやトリュフで味付けした料理、地元の特産物を使った料理、ムール貝ら貝類のスープ等。アブルッツォをはじめイタリア国内でアブルッツォ料理を味わう事のできる店を紹介します。
| Abruzzo | |
| viale della Riviera 175, Pescara (PE) |
| Al Camoscio d'Abruzzo | |
| via Castelfidardo 74/76, Roma (RM) |
| Al Tinello d'Abruzzo | |
| via Arduino 17, Roma (RM) |
| Ambasciata d'Abruzzo | |
| strada comunale San Vito 97, Potenza (PZ) |
| Angolo d'Abruzzo | |
| piazza A. Moro 8, Carsoli (AQ) |
| Consolato d'Abruzzo | |
| piazza Elio Callistio 15/16, Roma (RM) |
| da Icli l'Abruzzese | |
| via Jacopo Riccati 28, Treviso (TV) |
| del Brancaleone | |
| via Santa Caterina 51, Bologna (BO) |
| Franco l'Abruzzese | |
| via Felice Anerio 23/25, Roma (RM) |
| Hosteria Abruzzese | |
| via Tripolitania 82, Roma (RM) |
| L'Ambasciata d'Abruzzo | |
| via Isidoro Furlani 6, Trieste (TS) |
| L'angolo d'Abruzzo | |
| via Rosolino Pilo 20, Milano (MI) |
| Schiavi D'Abruzzo | |
| via di Bravetta 370, Roma (RM) |
| Taverna del Gran Sasso | |
| piazzale Principessa Clotilde 10, Milano (MI) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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