農民達の伝統がべースになっているロンバルディア料理。主にバタ-を使った味付け、様々な種類の肉料理(オッシブッコ、サラメッラ、コテキーノ、カッソエウラ等)にポレンタを付け合せてアレンジした料理、季節のチ-ズ、多種のパスタ・米料理(リゾット、スープ、ラヴィオリ等)、そして美味しいデザートと、ボリュ-ム満点!
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La Piccola
via Dante Alighieri 80, Cremona (CR)
 
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Gelati イタリアのお菓子
イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
Treni イタリアの鉄道
イタリアの街と街、そしてヨーロッパの年をもつなぐ鉄道。特に個人旅行には欠かせない交通手段です。また、鉄道からでしか観られないイタリアの風景も、鉄道旅行の楽しみの一つです。
 

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