中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のYin(冷)と、肉やスパイス等のYang(熱)があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
並べ順
Bella Primavera
via Terenzio Mamiani 42, Roma (RM)
Bella Rosa
viale dei Mille 18, Parma (PR)
Bella Shangai
corso Vittorio Emanuele II 333, Roma (RM)
Canton
corso Porta Mare 45, Ferrara (FE)
Canton
via Alagon 4, Cagliari (CA)
Canton
via Dante Alighieri 62, Grottamare (AP)
Canton
viale Croce Rossa 27, Palermo (PA)
Canton
via Aurelia Sud 30, Viareggio (LU)
Capitale della Cina
largo Nazionale 17/r, Firenze (FI)
Casa Imperiale
largo Leonardo Da Vinci 1/a, Roma (RM)
Casa Mia Luna Rossa
piazza dell'Accademia di S. Luca 76, Roma (RM)
Castello d'oro
viale Giulio Cesare 2, Como (CO)
Castello di primavera
via Onorato Vigliani 184/bis, Torino (TO)
Chang Cheng
viale Vega 22/30, Roma (RM)
Chang Lien Sheng
via Nomentana 79, Roma (RM)
Chekiang
piazza di Villa Fiorelli 13, Roma (RM)
Chen Xiaorong
spalto Rovereto 50, Alessandria (AL)
Chen Lon
via Principi d'Acaja 35/h, Torino (TO)
Chen Xu Liang
via Gabriello Chiabrera 16, Roma (RM)
Cheong
largo Don Giovanni Minzoni 5, Terni (TR)

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ザッピング
Semifreddi イタリアのお菓子
イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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イタリアの街と街、そしてヨーロッパの年をもつなぐ鉄道。特に個人旅行には欠かせない交通手段です。また、鉄道からでしか観られないイタリアの風景も、鉄道旅行の楽しみの一つです。
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静かな谷あいに点在する湖と城・・・夏冬共に観光のメッカであるトレントには、歴史・芸術・自然がふんだんに詰まっている。
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トスカ-ナ州の北部の後背地。町から数キロメ-トル南にはフィレンツェ、北に はピストイアがある。激しい歴史の波にもまれながらも、常に独自の芸術・文化 を守り続けてきた、工芸・商業の盛んな地。
 

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