トリエステ県の紋章トリエステ県:
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の東部、スロベニアとの境に位置するトリエステは、豊かな緑と平地・岩場が入り組んだ海岸線が特徴的な場所。トリエステの町の中心"ウ二タ・ディ・イターリア広場"には、パラッツォ・コムナーレ、バロック調のカルロ5世の塔、4大陸の泉、19世紀のカーザ・ストラッティなどがある。主な教会は、1627年に建てられたサンタ・マリア・マジョーレ教会、11世紀のサン・シルヴェストロ聖堂、ネオ・クラッシック調のアングリカン教会など。トリエステの町の近くには、イタリア一大きい洞窟"グロッタ・ジガンテ"がある。大きな鍾乳石に覆われた6万立方メートルの洞窟が見せる自然美は驚くべきもの。トリエステの郷土料理は、オ-ストリア、ハンガリー、ユダヤ、スラヴ、東洋と様々な異国の影響を受けている。香辛料をふんだんに使用することも特徴。主な料理は、豆のスープとグーラシュ(ハンガリー風シチュー)。又、Malvasia del Carso(白)、Carso (白)、Terrano del Carso(白) 等のワインに良く合う新鮮な魚料理も豊富。

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イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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Prato Villa Medicea Ambra di Poggio a Caiano in Prov di Prato プラト観光ガイド
トスカ-ナ州の北部の後背地。町から数キロメ-トル南にはフィレンツェ、北に はピストイアがある。激しい歴史の波にもまれながらも、常に独自の芸術・文化 を守り続けてきた、工芸・商業の盛んな地。
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