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Deltakun - ス-プ

カネデルリ・ス－プ
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ス－プ 難易度 難易度 費用費用  秋・冬 60分
 
材料
固くなったパン 200g
スモ－クベ－コン 50g
サラミ 50g
スペックハム 50g
卵 4 コ
牛乳 250ml
コンソメ 1,5 l
刻みパセリ 適量
塩 適量 .
コショウ 適量
ナツメグ 適量
小麦粉 適量
調理方法
細かくちぎったパンを牛乳に浸し水分を切ったものに、卵、ナツメグ、塩、コショウ、細かく刻んだベ－コン、サラミ、スペックハム、パセリを加え良くこねます。コンソメを火にかけ温めだします。こね合わせた材料に小麦粉を少し加え粘りを出します。手でボ－ル状にかたどり小麦粉を付って、沸騰したコンソメの中ヘ落とします。２５分間煮て出来上がりです。

郷土名: トレンティ－ノ

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