プーリア州の オステリア・トラットリア |
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元々は、地域の家庭料理を地ワインと共にもてなすアットホームな飲食店のことを、オステリアまたはトラットリアと呼んでいました。近年では、インテリアは田舎風でも、料理はかなり洗練されているトラットリアも増えてきています。
| Aglio & Peperoncino |
地図 |
| via Pitagora 142, Taranto (TA) |
| Al Ghiottone |
地図 |
| via Falanto 10, Taranto (TA) |
| Al pescatore |
地図 |
| piazza Federico II di Svevia 6, Bari (BA) |
| Antichi sapori |
地図 |
| piazza Vittorio Veneto 5, Bari (BA) |
| Bellavista |
地図 |
| localita' Incoronata , Foggia (FG) |
| Come una volta |
地図 |
| via Arcidiacono Giovanni 22, Bari (BA) |
| Da Ettore |
地図 |
| via Alto Adige 69, Taranto (TA) |
| Da Mimmo |
地図 |
| via Ciro Giovinazzi 18, Taranto (TA) |
| Dell'Arco |
地図 |
| via Arco Persio 13, Castellana Grotte (BA) |
| Ebalia |
地図 |
| piazza Ebalia 7/D, Taranto (TA) |
| Gatto Rosso |
地図 |
| via Cavour 2, Taranto (TA) |
| Gesù Cristo |
地図 |
| via Cesare Battisti 8, Taranto (TA) |
| Giulio Cesare |
地図 |
| via Antonio Salandra 57, Bari (BA) |
| Griglia garden |
地図 |
| via Caduti strage di Bologna 14, Bari (BA) |
| Grotta Bianca |
地図 |
| via Matarrese 9/11, Castellana Grotte (BA) |
| Hostaria da Enzo |
地図 |
| S.S. strada statale 96 km 120.480, Bari (BA) |
| Hostaria Pomponio |
地図 |
| vico Pomponio 3, Ruvo di Puglia (BA) |
| Hostaria Re Nudo |
地図 |
| via Donzelle 31/33, San Vito (TA) |
| La betulla |
地図 |
| via Salvatore Matarrese 4, Bari (BA) |
| La Lanterna |
地図 |
| via Tarantini 14-18, Brindisi (BR) |
イタリアのお菓子イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ－トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
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