中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のYin(冷)と、肉やスパイス等のYang(熱)があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
並べ順
Asia - Modugno
via Giovanni Modugno 29/C, Bari (BA)
Asia - Piccinni
via Niccolò Piccinni 187/189, Bari (BA)
Asia mandarino
via Luigi di Savoia 6, Bari (BA)
China Town
viale Giuseppe Di Vittorio 178, Foggia (FG)
China town
viale Unità d'Italia 87, Bari (BA)
Chinatown
via Cesare Battisti 5, Taranto (TA)
Cinese 3 sapori
via Osanna 18, Brindisi (BR)
Città imperiale
corso Umberto I 11, Taranto (TA)
Fanq Xianq
viale Orazio Flacco 7, Bari (BA)
Grande mondo
via Giuseppe Capruzzi 24, Bari (BA)
La Grande Muraglia
via Angelo Berardi 64/a, Taranto (TA)
Liu Xiong Yz
vico Della Saponea 15, Lecce (LE)
Nanchino
via Magna Grecia 95, Bari (BA)
Nuova Shangai
viale Della Libertà 124, Lecce (LE)
Panda
via Benedetto Cairoli 143, Bari (BA)
Pechino
via Salvatore Grande 1/B, Lecce (LE)
Shangai
via Repubblica 34, Foggia (FG)
Tian an men
via Giuseppe Fanelli 201, Bari (BA)
Xi Huo
via Francesco Campione 44, Bari (BA)
Xing Fu
via Onorato 62, Foggia (FG)

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ザッピング
La Grave カステラーナの洞窟
人間が今だ踏み込んだことの無い、石灰の侵食によって形成された洞窟入口から海溝まで3Kmのイタリア一大きい洞窟への旅。
Semifreddi イタリアのお菓子
イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
Trento Centro dall\'alto トレント観光ガイド
静かな谷あいに点在する湖と城・・・夏冬共に観光のメッカであるトレントには、歴史・芸術・自然がふんだんに詰まっている。
 

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