ミラノ県の トスカーナ料理 |
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州内のすべての県が独自の郷土料理をもつトスカーナ州。よく知られるトスカーナ料理として、"チェーチナ（ヒヨコマメの粉をベースに使ったフォカッチャ）"、"フィレンツェ風トリッパ（牛の胃袋）"ラルド・ディ・コロナータ"、"カチュッコ（リヴォルノ風魚のスープ）"、"リッボリータ（赤キャベツと豆がべースのミネストローネ）"、香高いワインVin Santo に良くあうお菓子"カントゥッチー二"、"パン・フォルテ"・・・などがあります。その他、例をあげればきりのないトスカーナ料理を味わう事のできるレストランを紹介したいと思います。
| Al Conte Ugolino |
地図 |
| piazza Cesare Beccaria 6, Milano (MI) |
| Al Girarrosto |
地図 |
| corso Venezia 31, Milano (MI) |
| Alla Capanna |
地図 |
| via Donatello 9, Milano (MI) |
| Alla Collina Pistoiese |
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| via Amedei 1, Milano (MI) |
| Altopascio |
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| via Gustavo Fara 17, Milano (MI) |
| Antica Pizzera Fiorentina |
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| viale Bligny 41, Milano (MI) |
| Bagutta |
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| via Bagutta 14, Milano (MI) |
| Cavallini |
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| via Mauro Macchi 2, Milano (MI) |
| Coco Pazzo |
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| via Durini 26, Milano (MI) |
| Da Bimbi |
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| viale Abruzzi 33, Milano (MI) |
| Da Costantino |
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| corso Lodi 3, Milano (MI) |
| Da Giacomo |
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| via Pasquale Sottocorno 6, Milano (MI) |
| Da Rossano Trattoria Toscana |
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| via Pietro Maroncelli 15, Milano (MI) |
| Dalla Zia |
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| via General Gustavo Fara 12, Milano (MI) |
| Gianni e Dorina |
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| via Guglielmo Pepe 38, Milano (MI) |
| Griglia Mania |
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| piazza Sire Raul 4, Milano (MI) |
| I Matteoni |
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| piazza Cinque Giornate 6, Milano (MI) |
| Il Montalcino |
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| via Valenza 17, Milano (MI) |
| Il Palio |
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| via Cenisio 37, Milano (MI) |
| La Baracca di Moreno |
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| corso Lodi 4, Milano (MI) |
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