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外食 (20284) - 外国料理レストラン (1208)

イタリアにある外国料理レストラン

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ヴォ－チェ
	アフリカ料理店 (27)	サハラ砂漠地方からジャングルの続く中央アフリカまで、地方によって様々なアフリカ料理。そして、どこの島々も自分達独特の料理を作り出している。アフリカ大陸で最も代表的な料理は、肉をべースに使ったもの。大抵が様々なスパイスをブレンドしたソ-スと共に食べるもので、それらのソースはとても辛い。パンの変わりに米、テフという穀物の粉で作られた薄くやわらかい"インジェラ"、マニオカ・とうもろこし・アワ等の粉で作ったポレンタのような食べ物"フフ"等を食べている。アフリカ料理で最も有名なものは、エチオピア、ソマリア、エリトリアの国民的料理"ジギ－ニ"、雄羊の肉を煮たものを"ベルベレ"というパプリカをふんだんに使った辛いソースと野菜と共に食べる。又、鶏肉を使った料理も多く、代表的なのがピーナッツバターとドンゴドンゴという変わった風味のあるスパイスで味付けした"サカサカ"。その他、北アフリカ地方の代表的なお祝いの料理"クスクス"も有名。そして、海沿い・島々へ行くと、魚べースの料理が主流になる。甘いもので見逃せない物は、バナナのフライ、甘いポテト、茹でたマ二オカ、マニオカのフライ等。ここでは、そんな魅力的なアフリカ料理を味わえる、イタリア国内にあるレストランを紹介しています。
	アメリカ料理店 (11)	アメリカ料理といってもハンバーガーとホットドッグだけではありません！迫力満点のステーキ、魅力的なデザートをはじめ、クリエイティヴな料理がたくさん存在します。
	アラブ、北アフリカ料理店 (44)	アラブ、北アフリカ料理店
	アルゼンチン料理店 (6)	アルゼンチン料理のほとんどは、深部に起源となったスペイン料理、スパイス・味付はシンプル、そして量が多いのが特徴。主に食べられているものは、世界でも最も美味しいと賞賛されている肉。大量の肉を、炭火焼(braseros)、串焼き(asados)、グリル(churrascos)、茹でる(puncheros)等の調理法で、豆、芋、米、コーンと"チミチウッリ"等のソ－スと共に食べる。その他の特徴的な料理を挙げると、牛肉のグリル"アサード"、肉等を薄い小麦粉を練った皮で包んだ"エンパナダス"、"タマレス"、"ウミタ"、"ロクロ"など。魚料理で使われる魚は、主にアンディーナ地方で捕れるサケとマスで、スペイン風に調理されている。あっさりした料理としてよく食べられているものは、トーストの上に乗った目玉焼きを、ニンニク、玉ねぎ、トマト、ピーマン、パプリカ、オイルと共に食べる"ロス・ウエヴォス・ランチェロス"。ここでは、イタリア国内でアルゼンチン料理が食べられるレストランを紹介しています。
	オ－ストリア、ハンガリ-料理店 (7)	チョコレート、カスタードクリーム、生クリームを使った数々のケーキ（中でもザッハ・トルテは有名）、その他野菜のスープ、グーラッシュなど。
	ベルギ－料理店 (1)	ベルギーならではのやわらかい牛肉や腸詰め、野菜とお菓子たち。
	ブラジル料理店 (24)	ブラジル料理は、まさにその国を象徴するように、様々な種類の料理が存在する。肉、魚、豆、マニオカ粉、米、野菜を使った料理が主。土地によって調理法も様々で、アフリカやインド、リオの漁師や内陸の羊飼いの影響を受けていたりする。ブラジル料理店の環境、音楽、メニューは、必ずと言ってよいほど楽しいのが特徴。
	カリブ料理店 (3)	中央アメリカの国々の料理には、主に麦、米、タピオカ、ココナッツ、デーツ、バナナ、肉などが使われている。
	中国料理店 (529)	中国料理は、すばやく調理した野菜、細切りの肉、魚が特徴的で健康的な料理。中国の哲学では、食には、きのこやたけのこ等のＹｉｎ（冷）と肉やスパイス等のＹａｎｇ（熱）があると考えられている。中国料理は主に4つに区分される。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、時間をかけた煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温め、インド・中央アジアの影響の強い四川料理。イタリア国内にあるほとんどの中国料理店では、メニューを多少西洋化させている。ここでは、イタリア国内の中国料理店を紹介しています。
	韓国料理店 (8)	キムチ、ニンニク、唐辛子、焼肉！
	キュ－バ料理店 (5)	キュ－バ料理店
	ユダヤ料理店 (3)	ユダヤ料理店
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	ベトナム料理店 (4)	ベトナム料理店

スペシャル

イタリアの美術館・博物館

イタリア国内北から南までの美術館・博物館3000件を紹介。彫刻、絵画、考古学、版画など、祖父母の時代の玩具からロ－マ時代の陶器まで。

絵画・彫刻・写真・・・

各地域の画廊・城・美術館では、過去から現在までの様々な芸術家達の作品を展示している。

ニュ－ス

Coppa d'Oro delle Dolomiti（コッパ・ドーロ・デッレ・ドロミティ） 2007/8/30　今年６０周年を記念するCoppa d'Oro delle Dolomiti（コッパ・ドーロ・デッレ・ドロミティ）のスペシャルエディションレースが開催される。コッパ・ドーロ・デッレ・ドロミティは、１９４７年に始まり１９５６年までの１０年間開催された険しい山岳道を標高2000メートルまで達する過酷なロードレース。

キビデュエ2007 2007/5/28　ミラノの国際展示場"フィエラ・ミラノ・シティ"にて、アクセサリー・ファッション小物・ヘアーアクセサリーの国際展示会"キビデュエ2007"が開催される。

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